火龍果全身上下全都是寶！果皮内亦含豐富的花青素

摘自: 人民網-科普中國

       火龍果是一種熱帶水果，白色或紅色果肉肉質鮮美、口感極佳，是大家常吃的一種水果。其果肉和果皮都有極高的營養價值，今天就帶大家了解一下火龍果的營養功效和作用。

　　預防糖尿病并發貧血

　　據《齊魯晚報》報道，火龍果是一種低能量、高纖維的水果，富含水溶性纖維，具有降低膽固醇、預防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可預防高血脂、便秘等并發症。因爲火龍果中鐵元素含量比一般水果要高，而鐵是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，所以适量食用可預防糖尿病并發貧血。

　　有效排除毒素、美顔抗衰

　　據齊魯網報道，火龍果富含一般蔬果中較少的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體内的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起到解毒的作用；火龍果還含有較多的花青素，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性、防止老年病變、預防癡呆症的作用。

　　清熱潤肺、護嗓止咳

　　據大河網報道，火龍果是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好，而且還有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。建議大家可以在天氣幹燥的時候食用些火龍果。

　　果皮可降血壓、改善視力

　　據《農民日報》報道，火龍果皮中含有豐富的花青素，花青素是一種強力的抗氧化劑，可增強血管彈性，保護動脈血管内壁，降低血壓，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。建議在吃火龍果時，盡量不要丢棄内層粉紅色的果皮，可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。（蘇丹）